2019年寶福林新品 鴻福·古樹野生紅測(cè)評(píng)
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2019年寶福林新品 鴻福·古樹野生紅測(cè)評(píng)

       評(píng)測(cè)中心
  2019.08.15
  用心覺茶,用眼觀茶,用口鼻體會(huì)茶,將甘甜化成一系列看得見的味蕾密碼。這里是寶福林產(chǎn)品評(píng)測(cè)中心,每周為大家分享一款產(chǎn)品測(cè)評(píng),為茶友們剝?nèi)ゲ枞~層層“外衣”,回歸原產(chǎn)地、回歸茶性、重新審視“茶”,探尋茶最初始的本質(zhì),讓味道看得見!
鴻?!ひ吧t測(cè)評(píng)

  紅茶,茶性溫和又暖胃,加上口感醇香,滋味醇厚,特別適口,因此在世界擁有超高的人氣。今天給大家品鑒一款紅茶,來自高山荒野。透過這款紅茶,一起來認(rèn)識(shí)認(rèn)識(shí),野生紅茶從內(nèi)到外的無窮的魅力。

  產(chǎn)品信息

  來自野生小種紅茶,花果香甜調(diào)

  禮盒裝,獨(dú)立小泡帶,方便沖泡

  ▼

  包裝·測(cè)評(píng)


  這款鴻?!ひ吧t,以熱烈的故宮紅作為大基調(diào),用金色做主點(diǎn)綴,以花、鳥、鹿等野生動(dòng)物為圖案,整體氛圍給人以一種奢華、生動(dòng)、大氣的印象。

  干茶·測(cè)評(píng)

       金黑相間,條索肥實(shí),緊結(jié),勻整潔凈,色澤烏潤(rùn)。干聞,具有一股濃醇的松茗香和桂圓干香,獨(dú)具高山韻味。

  沖泡·測(cè)評(píng)

  沖泡前準(zhǔn)備:

  水溫:沖泡適宜溫度85°-100°之間

  擇水:使用純凈桶裝水

  克數(shù):6g干茶

  擇器:蓋碗選150ml

  取一小泡袋野生紅,洗茶一遍(3-5秒出湯),濕醒1分鐘。

  █ 沖泡時(shí)間分7段:第1泡(10秒出湯)、第3泡(15秒出湯)、第5泡(20秒出湯)、第7泡(25秒出湯)

  第 1 泡

  >>>沖泡時(shí)間:10″<<<

  湯色密碼

  開湯顏色金黃,亮度較高,茶湯清澈見底。

  茶香密碼

  熱湯的香氣,隨著滾燙的水汽蒸騰,此時(shí)躲在碗里的野香也溢出,是香甜的花果香,甘冽,清爽,純正。

  滋味密碼

  入口后,生津回甘快且持久,喉嚨潤(rùn)滑,有山野韻味。

  第 3 泡

  >>>沖泡時(shí)間:15″<<<

  湯色密碼

  湯色橙紅,紅潤(rùn)油亮,很是養(yǎng)眼。

  茶香密碼

  品飲時(shí),立刻能聞到濃郁的香氣,類似松香,伴著花果蜜香,裊裊入肺。喝下后,香氣駐留口腔久久不散。

  滋味密碼

  入口,湯感稠滑,口腔微澀,化開后舌面到喉地泛起一陣陣持久甘甜,并伴有煙香與甜香,余香持久。

  第 5 泡

  >>>沖泡時(shí)間:20″<<<

  湯色密碼

  湯色呈深橙紅色,清亮干凈。

  茶香密碼

  野生紅自帶野性豐質(zhì),到了第5泡,其熱湯的香氣依然有穿透力,花果蜜韻悠然。

  滋味密碼

  透過茶湯,還能感知水路的飽滿,柔滑。入口甘甜,平和,不顯顯沉悶。

  第 7 泡

  >>>沖泡時(shí)間:25″<<<

  湯色密碼

  琥珀紅,油潤(rùn)度高,色澤紅麗。

  茶香密碼

  此時(shí)的第7泡,香氣沒有那么霸烈,但香氣依然收不住,香而不膩,呼吸之間帶有一絲開闊感——

  滋味密碼

  入口,澀味已經(jīng)若有似無,甜而甘爽。湯感尚厚,滋味尚綿柔,茶湯順著喉嚨流淌而下,喉嚨滋潤(rùn),舒適感漸生。

  葉底·測(cè)評(píng)

       攤開葉底細(xì)看,葉脈清晰,葉肉厚實(shí),葉形頎長(zhǎng),柔韌有彈性。色澤油亮,勻整度較好。

  總評(píng)

  1 /3 / 5 /7

  這款鴻福·野生紅,源于高海拔荒山野茶,其口感、香氣,耐泡度,從內(nèi)而外都散發(fā)著無窮的野性魅力——水中帶甜,甜里透香,無論熱品冷飲皆綿順滑口,都具有“香、甜、醇、清、和、厚”的特征。

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